温州学校食堂承包

2018-12-31  来自: 温州博帆餐饮管理有限公司 浏览次数:20

学校食堂管理成本高,不如直接找食堂承包公司

目前学校食堂已然成为了学校招人的竞争力之一。但一些学校管理人员看到学校食堂的机后会选择自己经营食堂,但在自己经营食堂之后,管理人员会发现自营食堂不仅在管理上繁琐,而且成本高。因此,大部分的人都会选择食堂承包公司来经营学校食堂。那么食堂承包公司是如何解决这些问题的呢?

一、菜品采购低价

食堂承包公司都会有自己的大型无公害蔬菜种植基地。他们为保障蔬菜品质,公司统一提供优质种子、农药、化肥,聘请专家到基地进行标准化蔬菜种植技术指导和技术培训,从播种、育苗、喷灌、施肥到收割实行全程控制。公司对基地蔬菜实行订单收购,优质优价,并充分利用自身的品牌优势,与有实力的供应厂家强强联手,在同等品质条件下,享有竞争价格优势。

二、人员管理便捷

所有人员都是必须持健康证上岗,每半年进行一次身体体检。他们对新进公司人员进行岗前培训,培训内容包含食品安全、服务礼仪、管理制度、餐饮技能等多方面的培训,考核合格后派注上岗。在管理上拥有一套系统化的人才管理机制,能以科学管理、精心制作、持续改进,提供安全、卫生的食品及优质的服务,满足学校食堂日益提高的需求。

三、账务管理详细

在食堂账目中,应该明确记载大米、白面、猪肉、青菜等费用的支出情况,并附有相关票据作为证据。食堂工作人员的工资和费用,在食堂账目中也要有具体体现。会计人员都存在没有食堂财务管理方面的经验,食堂财务管理事项琐碎,因此,也只有多年从业经验的会计人员才能准确记录账目。学校可以无需财务就能掌握一米一面的花销。


关键词: